端午假期，静宁县各大烧鸡门店迎来采购热潮。作为县域标志性特色美食，静宁烧鸡搭配手工大饼凭借地道风味、便携礼盒包装，成为返乡群众、外地游客走亲访友首选伴手礼，门店客流爆满、购销两旺，特色美食消费市场持续升温，擦亮县域舌尖文旅名片。

端午小长假第一天，不少在外工作生活的静宁游子回乡过节，城区老字号熟食铺内已是一派繁忙景象。操作台间，卤香浓郁的烧鸡刚出锅，层层酥脆的手工大饼整齐码放，店员分装、打包有条不紊、忙碌不停，等候选购的市民、游客络绎不绝，不少人一次性选购多份，用于阖家食用、探亲访友，处处洋溢着热闹的节日氛围。

" 今天过节着呢，回老家转转，看一下老爸老妈，过来给买上些咱静宁的特色烧鸡，拿上最实惠了。" 正在购买烧鸡的顾客杜建正说道。

静宁烧鸡沿用古法工艺、讲究老卤慢炖，二十多味天然香料文火卤制，外皮色泽金黄、肉质软烂入味；静宁大饼遵循传统发面工艺，口感酥脆醇香，老少皆宜。端午送礼讲究实在，各大门店相继推出礼盒包装，轻便耐存放，本土吃食既有家乡味道，又兼顾实用性与仪式感，旺盛的采购需求，让经营多年的老字号门店迎来销售高峰。

"我们从事烧鸡已经40多年了，静宁烧鸡是地方名优小吃，每到逢年过节，是大家走亲访友必带的特色美食。我们现在还有真空包装和礼盒包装，方便大家长途携带。 " 烧鸡店负责人高强表示。

为全力保障端午市场供应，应对节日采购高峰，各大烧鸡大饼经营商户提前储备食材、增配服务人员、延长营业时间，全方位保障市民采购需求。同时，依托返乡群众、旅游游客口碑传播、随手带货等方式，进一步拓宽本土特色美食外销路径。

近年来，静宁县深挖烧鸡、大饼等非遗民俗饮食文化与传统制作技艺，紧扣假日消费、文旅出行等消费场景，不断完善特色伴手礼产品体系。一口卤香烧鸡、一张手工大饼，承载着端午团圆探亲的民俗情怀，激活假日消费活力，持续夯实静宁舌尖文旅名片，推动传统风味小吃走出县域、走向更广阔的市场。

（作者：吕苗  编辑：徐康伟  审核：戴腾飞）