□本报记者　田博　文/图

新学期开始，按照全市2025年春季校园及周边食品安全专项检查相关部署，静宁县市场监管局以十三个属地监管片区为单位，多措并举对全县中小学、幼儿园开展食品安全全覆盖专项检查，确保广大师生吃上“放心餐”。

静宁县市场监管局城关所组织执法人员利用一周时间，深入静宁一中、静宁二中、文萃中学及静宁一幼、静宁四幼等城区学校食堂，对食材采购、储存、加工、烹饪、留样以及餐具消毒等各个环节进行了全面细致地检查。一查原料库，看食材购进及摆放是否合规；二查添加剂使用，看是否与公示栏使用公示情况相符；三查生产过程，看半成品食材防尘、调料使用等是否合规；四查食品贮存，看冷藏冷冻食品是否荤素及生熟分开；五查食品留样，看留样器皿、克数、标签填写等是否到位。同时对食堂的卫生状况、操作人员健康状况以及食品安全管理制度的落实情况严格检查。

界石铺片区执法人员先后深入界石铺镇、三合乡各中小学及幼儿园食堂后厨、餐厅、洗消间、备餐间、留样区等场所，对食品从采购到入口的每一个环节都进行了全面检查。对发现的“陇上食安”摄像头运行等方面存在的问题明确限期整改。指导各学校及时开展食品安全宣传活动，提高食堂从业人员及师生食品安全意识。同时对各学校周边食品店、小卖部开展隐患排查，严禁辣条、奶茶等高盐高糖食品在校园及周边售卖，筑牢乡村师生舌尖安全防线。

“截至目前，我们共组织检查学校食堂88家，检查校园周边食品经营单位596家（次），开展食品安全进校园宣传及培训13场（次），促改问题124个。”静宁县市场监管局局长张伟介绍，通过春季校园及周边食品安全专项检查、宣传培训等系列活动的深入开展，各学校内外食品安全环境得到了显著改善，广大师生的食品安全意识也得到了大幅提升。