一个劳务品牌,一张就业名片
——崆峒区劳务品牌推介之三:崆峒蒸馍
一、品牌标识

“崆峒蒸馍”品牌LOGO由蒸馍、蒸笼、麦穗和崆峒蒸馍四部分组成,用麦穗在上方环绕;圆圆的蒸馍放在蒸笼上,热气腾腾麦香浓郁,因为蒸馍的制作是需要用锅蒸的,所以就有着蒸蒸日上的寓意;圆形的蒸馍也叫馒头,是一种用面粉发酵之后上锅蒸熟的传统食品,也象征着幸福美满的家庭。
二、创建历程
在崆峒北部塬区,白庙、大秦、西阳、寨河等乡的大多数群众受当地干旱少雨、土地贫瘠等气候环境影响,纷纷选择外出务工,为此产生了一批以发展蒸馍产业为主的早期带头人,与此同时,崆峒区立足实际,因地制宜,积极打造符合崆峒区特色的劳务品牌,蒸馍产业门槛低、投资少、见效快、风险小、易操作,于是“崆峒蒸馍”劳务品牌应运而生,“崆峒蒸馍”从业者秉着原料真、工艺精、分量足的态度,努力蒸出让老百姓放心的好蒸馍,在劳务品牌带动就业过程中发挥积极作用。
三、创建目标
“崆峒蒸馍”作为新兴劳务品牌,依托崆峒区蒸馍协会,结合我区当地产业发展和特色产品优势,重点培育“崆峒蒸馍”劳务品牌,积极增强品牌意识,提高产品质量、技术含量、管理能力和营销水平,努力提升品牌、精心经营品牌、发挥产业优势带动品牌效应,积极打响“崆峒蒸馍”劳务品牌的知名度,让崆峒蒸馍产业逐步走上规范化、产业化、品牌化发展之路,努力打造为省级、国家级的劳务品牌。
四、典型引领
在蒸馍产业从业者中,罗宝权和秦智国就是其中典型代表。1992年罗宝权外出兰州务工,从事蒸馍行业多年后,他与同乡古正存决定创建“崆峒蒸馍”的品牌,通过对生产流程、卫生标准、原料供应等经营模式的统一,努力蒸出让百姓放心的蒸馍;45岁的秦智国,在西安从事蒸馍加工行业已经十几年来,他们靠着勤劳能吃苦的劲头和诚信经营的好口碑,逐渐在这座十三朝古都站稳了脚跟。如今在西安、兰州、银川、乌鲁木齐、西宁等全国各地,遍布着平凉人开办的大大小小的蒸馍店。平凉人靠着吃苦耐劳的劲头、诚信经营的口碑,打开了“崆峒蒸馍”劳务品牌的幸福门,走上了“崆峒蒸馍”劳务品牌发展的快车道。
五、品牌效应
聚焦全区重点产业链建设和地方劳务品牌推广,以市场需求为导向,将劳务品牌与劳务输转有机结合,不断提高务工人员素质,增强劳务品牌市场竞争力。通过打造特色劳务品牌,提高劳务输转组织化程度,持续拓宽就业渠道,不断增加劳务收入。“崆峒蒸馍”劳务品牌依托平凉市崆峒区崆峒蒸馍协会于2022年9月建立,目前协会会员53人,辐射带动900余人从业,年创收360余万元。“崆峒蒸馍”店遍布甘肃省、陕西省、青海省等地,经营范围包括蒸馍、花卷、电烤饼等各类面食产品,典型示范引领和行业协会推广,促进农村经济结构转型升级,使蒸馍行业快速发展,增加农民收入。(来源:崆峒区劳务产业中心)