崆峒区:特色美食引客来 烟火人间年味浓
年味浓醇,美食飘香。连日来,作为崆峒区“国潮贺新春 寻味崆峒年”文旅商贸促消费活动的重头戏,绿地广场的古风美食摊位迅速成为打卡地,记者走访时,现场人流如织、热闹非凡,各色平凉特色美食香飘四溢,年味十足。

走进绿地广场新春美食节现场,浓郁的烟火气与国风氛围感扑面而来。几十家特色美食商户错落设点,身着汉服的工作人员穿梭忙碌,让这场美食盛宴从视觉上就拉满了新春仪式感。
美食街摊位老板马永伟说:“我们的特色是红牛烤肉、丸子烩菜、红豆粥,借着绿地广场这次活动,我们店也吸引了很多游客,一天烤肉就将近五千串,既提高了收入,还能让游客了解咱们平凉的特色小吃,非常有意义。”

热气腾腾的油锅前,金黄酥脆的炸油糕接连出锅,香气飘散在人群中;饸饹面摊位现做现煮,滚烫的面汤裹挟着面香直钻鼻腔;特色酿皮摊位前,摊主麻利调拌佐料,辣香浓郁勾人味蕾;烧烤、轰炸大鱿鱼的炭火滋滋作响,肉香萦绕不散;牛肉干、关东煮、钵钵鸡各有风味,冰糖葫芦酸甜诱人,面包糕点、麻花造型精致,每一个摊位前都排起了长队,市民游客或驻足挑选,或边走边尝,现场人头攒动、熙熙攘攘,处处都是热闹的新春图景。
游客张诗翊说:“今天我和家人来绿地广场这边逛,发现柳湖公园里面有好多节目,特别精彩,广场上也有很多美食,看起来很美味,现场特别热闹,我玩的也很开心,希望这几天能天天跟家里人来玩。”
此次新春美食节由崆峒区市场监管局牵头组织,精准招募了平凉本地特色美食商户入驻,汇集多种美味,全方位满足市民游客的味蕾需求。摊主们每日现场制作传统年节小吃,国风元素与平凉特色美食的巧妙结合,让不少本地老顾客也直呼新鲜,在熟悉的味道中尝到了不一样的新春氛围。
夜幕降临,柳湖公园和绿地广场的红灯笼次第亮起,古风摊位在暖光映衬下更具韵味,前来品尝美食的食客依旧络绎不绝,热闹的场景成为一道亮丽的风景线。这场新春美食节,将持续至正月十六,不仅让市民游客在浓浓的年味中感受平凉独特的饮食文化,更以消费场景的创新激活了新春文旅商贸活力,为崆峒新春增添了别样的烟火气与幸福感。
(记者:刘薇 郭丽 编辑:王娜 审核:牛栋)