为深入学习贯彻党的二十大精神，全面落实食品安全“四个最严”要求，3月31日下午，华亭市教育局联合华亭市市场监督管理局、华亭市消防救援大队，在华亭一中召开全市学校食品安全培训会暨国家食品安全示范城市创建工作推进会。市教育局党组成员、副局长孟继祖主持会议。

会前，组织全市52所学校幼儿园食堂食品安全总监、食品安全员、学区营养餐管理员对华亭一中食堂管理及国家食品安全示范城市创建工作进行了全方位的现场观摩学习。

会上，市市场监督管理局一级主任科员朱喜龙对2023年春季学期学校食堂检查情况进行了详细通报，对存在的问题提出了指导性整改意见，宣读了“平凉市食品生产经营规范化示范单位”名单，并为华亭一中、市幼儿园、东大街幼儿园、东华学区西关幼儿园学生食堂颁发了奖牌。随后，华亭一中、东大街幼儿园、神峪学区食品安全管理员分别围绕国家食品安全示范城市创建食堂管理、幼儿营养配餐管理、“互联网+明厨亮灶”建设运行以及营养餐制度落实、食堂卫生、资金管理等方面进行了大会交流发言。

会后，市市场监督管理局食品安全科干部从学校食堂食材采购入库储存、出库加工销售、清洗消毒和国家食品安全示范城市创建的“两个责任”落实要求、食品安全风险防控等方面进行了培训，消防救援大队消防员对学校食堂火灾预防及火灾现场的处理进行了培训。

会议要求，各学校幼儿园要全力以赴做好创建工作，思想认识上再提高、责任落实上再明确、工作举措上再细化、宣传氛围上再加力。要对照《中小学、幼儿园食堂》评价细则，全领域开展补短强弱，进行拉网式排查、闭环式推进、模拟式自评，确保多得分、不失分。要全面落实好“两员”制度，建立运行好食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，利用维护好“互联网+明厨亮灶”监控设施，坚持全过程最严监管，守护好师生员工“舌尖上的安全”,交出国家食品安全示范城市创建最优答卷。

各乡镇（城市社区、工业园区）市场监管所监管人员，全市各级各类学校食堂食品安全总监、食品安全员、营养餐管理员，共计280余人参加了会议。

撰稿：张志禄 

审核：孟继祖 

供稿：白婷